Quand et comment planter les oignons dans son jardin ?

Les oignons sont un élément de base de tout potager. Ils sont une excellente culture à planter dans votre jardin. Ils sont faciles à cultiver et peuvent être récoltés à différents moments de la saison de croissance, selon la variété que vous choisissez. 

Rouge, blanc, jaune… on apprécie l’oignon dans nos plats quelle que soit sa variété ! 

De plus, l’oignon est une excellente source de vitamines A, B, C et de sels minéraux. Il est connu pour renforcer les cheveux et les ongles et pour aider à prévenir les infections en combattant les bactéries.

Voici quelques conseils sur la façon de planter les oignons dans son jardin. 

Où planter les oignons

Toute comme les tomates, les oignons ont besoin du plein soleil et d’un sol léger, meuble, bien drainé et riche en matières organiques pour prospérer. Il se sème mieux en terre siliceuse ou silico argileuse.

Ils ont également besoin d’espace pour étendre leurs racines, ils doivent donc être plantés à au moins 20 cm de distance. 

En ce qui concerne le moment de planter les oignons, ils peuvent être semés directement dans la terre dès que le sol peut être travaillé au printemps. 

Cependant, pour une récolte plus abondante, il est préférable de les commencer à l’intérieur environ six semaines avant la date de la dernière gelée. Une fois que les semis ont atteint environ 10 cm de hauteur, ils peuvent être transplantés dans le jardin. 

Avec un peu de soin et d’attention, les oignons peuvent prospérer dans n’importe quel jardin pourvu que le climat soit doux et non trop humide.

Quand planter les oignons

Les bulbilles sont de petits oignons qui poussent sur les sommets de certaines variétés d’oignons. Ils sont de la taille d’un raisin et peuvent être replantés pour faire pousser de nouveaux oignons. 

La plupart des bulbilles se forment à la fin de l’été ou au début de l’automne et peuvent être plantées à ce moment-là. Le meilleur moment pour planter les bulbilles est après que les températures se soient refroidies et que les jours aient raccourci, soit fin février-début mars. Il est donc préférable d’attendre les derniers gels avant de les planter.

Cela permet aux bulbilles de former des racines solides avant qu’elles ne commencent à pousser des feuilles au printemps. Si vous plantez les bulbilles trop tôt, elles risquent de ne pas survivre à l’hiver. Le printemps et l’automne sont généralement les périodes idéales pour la plantation d’oignons

Comment planter les oignons dans son jardin ?

Les différentes façons de cultiver l’oignon

Il existe 3 manières de cultiver un oignon dans son jardin :

• Semis des graines : Ce type de culture permet de cultiver des espèces anciennes ou rares d’oignons.
• Oignons en botte : vers la saison du printemps, on a tendance à trouver des plants d’oignons en bottes qui est possible d’être repiqués dans le jardin.
• Plantation des bulbilles : pratique la plus courante. Planter des petites bulbes quand l’automne arrive dans un climat plutôt doux et peu humide donne lieu le plus souvent à une meilleure récolte.

Planter des oignons dans le jardin : comment procéder

Les oignons sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines, et ils sont relativement faciles à cultiver à la maison.

Tout d’abord, choisissez l’oignon qui convient à votre climat. Si vous vivez dans une région chaude, optez pour une variété à jours longs. Dans un climat plus frais, choisissez un oignon à jours courts. 

Après avoir sélectionné votre variété d’oignon, il est temps de préparer le sol. Les oignons se plaisent dans un sol meuble, bien drainé et riche en matières organiques. Si votre sol est lourd ou argileux, pensez à ajouter un peu de compost ou de sable pour l’ameublir. 

Une fois que le sol est prêt, il est temps de planter.

Les oignons peuvent être plantés à partir de graines, de plants ou de transplants. 

Si vous plantez à partir de graines, commencez-les à l’intérieur six à huit semaines avant la date de la dernière gelée. Les plants et les transplants peuvent être plantés dès que le sol peut être travaillé au printemps. 

Au moment de planter, il suffit de creuser un trou de 3 cm de profondeur et de placer la bulbille de façon à ce que l’extrémité de la racine soit tournée vers le bas. Tournez l’oignon pour l’enfoncer correctement.

Veillez à espacer les plants d’environ 10 à 20 cm pour qu’ils aient de la place pour pousser. 

Arrosez bien et surveillez-les de près pendant leur croissance. Ils auront besoin d’être arrosés régulièrement (une à 2 fois par semaine), surtout pendant les périodes de sécheresse. 

Lorsque les fanes des oignons commencent à tomber, c’est le signe qu’ils sont prêts à être récoltés. Il suffit de les arracher de la terre et de les laisser sécher au soleil pendant quelques jours avant de les stocker dans un endroit frais et sombre.

La récolte des différents types d’oignons

• Les oignons jaunes : ce sont ceux qui se conserve le mieux. Ils sont récoltés à la fin de l’été. Ils sont donc généralement comestibles durant l’hiver. 
• Les oignons blancs : sont plus hâtifs que les jaunes et rouges. On les récolte au printemps ou au milieu de l’été pour les déguster directement en salade ou confits pour accompagner la viande.
• Les oignons rouges : ils sont aussi récoltés durant l’été et se conservent moins de temps que les autres variétés. 

L’association de l’oignon avec le reste du potager

L’oignon se récolte en parfaite harmonie avec de nombreux autres légumes du potager : l’ail, la carotte, le radis, la betterave, la laitue, le concombre, la tomate, le navet ainsi que la courgette. 

Toutefois, veillez à ne pas effectuer de plantation d’oignon près des aubergines, des asperges, des choux, des pommes de terres, des brocolis, ou encore des haricots et des petits pois. En effet, ceux-ci provoquent un excès d’azote au sol nuisible pour le bulbe des oignons.