La tomate – légume de jardin préféré des français – est plutôt facile à cultiver et est utilisée dans de nombreuses recettes : la fameuse salade tomate mozza, la tomate farcie, les tomates cerises pour les apéros…
Et comme on a tendance à les manger toute l’année, le mieux à faire est de faire une plantation de tomates dans nos jardins pour les avoir à portée de main tout au long de l’année.
Mais quel est l’endroit idéal pour planter des tomates dans son jardin ? Quand et comment planter ce légume/fruit ? Une fois plantés, comment les entretenir ? Tous les détails sur la culture des tomates dans l’article ci-dessous.
Où planter les tomates
Lorsqu’il s’agit de planter des tomates dans son jardin, l’emplacement est essentiel.
Les tomates ont besoin d’au moins six heures de soleil par jour pour produire des fruits, il est donc important de choisir un endroit dans votre jardin qui bénéficie d’un bon ensoleillement.
Le sol doit également être bien drainé et fertile, car les tomates ont besoin de beaucoup de nutriments pour pousser.
Une fois que vous avez trouvé l’endroit idéal, il suffit de creuser un trou suffisamment grand pour accueillir les racines de votre plante. Ensuite, arrosez bien la plante et veillez à maintenir le sol humide tout au long de la saison de croissance.
Par ailleurs, ces légumes fruits ont besoin d’espace pour pousser, alors plantez-les à au moins 60 cm de distance.
Quand planter les tomates ?
La réponse dépend d’un certain nombre de facteurs, dont votre emplacement et le type de tomate que vous souhaitez faire pousser.
En général, les tomates doivent être plantées au début du printemps, vers mars ou avril. Toutefois, dans certains cas, il est préférable d’attendre le mois de mai.
Si vous cultivez une variété de tomate déterminée, il est important de planter tôt pour que la plante ait le temps de produire des fruits avant les mois chauds de l’été.
Pour les variétés indéterminées, en revanche, il est préférable d’attendre jusqu’en mai pour que la plante ne devienne pas trop grande et peu maniable.
Dans tous les cas, attendez la fin de la saison des gelées, tout comme la plantation de framboisiers. La tomate ne supporte pas le grand froid. Une fois la saison des gelées terminée, vous pouvez commencer à planter les tomates dans votre jardin.
Comment planter les tomates
- Tout d’abord, préparez le sol : amendez le sol avec du compost déshydraté ou du fumier pour améliorer le drainage et fournir des nutriments aux plantes. Retirez éventuellement toutes les mauvaises herbes qui peuvent s’y trouver.
- Déterminez ensuite le nombre de plants dont vous aurez besoin en fonction de la taille de votre jardin et de la quantité de tomates que vous souhaitez produire.
- Une fois que vous avez vos plants, creusez des trous suffisamment profonds (environ 25 cm de profondeur et 20 cm de largeur) pour recouvrir les racines et arrosez-les bien.
- Respectez une distance d’environ 60 cm entre chaque semis et 80 cm entre chaque rang.
- Semez ces fruits rouges et paillez autour des plants pour aider à retenir l’humidité et empêcher les mauvaises herbes.
- Tuteurez les tiges des tomates avec des piquets lorsqu’elles auront pris de la hauteur. Placez le tuteur à 5 cm du pied et enfoncez-le bien de manière à ce qu’il ne puisse plus bouger.
- Une fois les tomates semées et plantées, arrosez-les régulièrement et de façon abondante en évitant de mouiller le feuillage.
Cultiver ses tomates sous terre, c’est possible !
Cultiver les tomates sous abri (dans une serre froide ou à température ambiante) permet de prolonger les récoltes. En effet, cette méthode de culture peut offrir un certain nombre d’avantages, notamment une meilleure saveur et une durée de conservation prolongée.
Entre février et mars, en faisant démarrer les plants à l’intérieur, puis en les transplantant dans un endroit souterrain, à l’abri des éléments, vous pouvez obtenir quelques semaines de croissance avant que les températures extérieures soient suffisamment chaudes pour supporter les plants de tomates.
Lorsque les plantations sont en place, vous devrez surveiller attentivement les niveaux d’humidité. Le sol doit rester humide, mais pas détrempé. Vous devrez peut-être arroser plus fréquemment par temps chaud.
De plus, vous devrez assurer une ventilation pour éviter la formation de moisissures.
Entretien des tomates
La tomate a besoin de beaucoup d’eau pour grandir et s’épanouir. En effet, l’un des aspects les plus importants de l’entretien de ce légume est de s’assurer que les plantes reçoivent suffisamment d’eau. Elles doivent être arrosées profondément et uniformément, en veillant à ne pas trop arroser ou laisser les plantes trop sèches.
Il est important aussi de fertiliser régulièrement, en utilisant un engrais équilibré formulé spécifiquement pour les tomates.
Prévenir des maladies
Faire pousser des tomates est un excellent moyen d’obtenir des produits frais chez vous. Cependant, vous devez savoir qu’elles sont sujettes aux maladies, notamment au mildiou et à la moisissure si elles sont cultivées chaque année sans soin ni protection !
Pour prévenir ces problèmes, utilisez du purin d’ortie pour renforcer l’immunité de vos plantes en les arrosant souvent. Veillez simplement à ce qu’il ne fasse pas plus de mal que de bien car ce type d’engrais contient des huiles qui peuvent irriter la peau dans certains cas.
Quelques variétés de tomates à cultiver dans son jardin
Du semis à la récolte, il faut compter au minimum 4 voire 5 mois pour la culture des tomates, si le soleil ne s’est pas beaucoup présenté. Certaines d’entre elles sont plus hâtives que d’autres et peuvent être cultivées entre 50 et 70 jours après les avoir plantées.
La tomate Cœur de Bœuf est la plus connue et la plus populaire en matière de variété précoce. Ces tomates sont grandes et charnues, ce qui les rend parfaites pour être coupées en tranches et utilisées dans des sandwichs.
Une autre variété populaire est la tomate cerise. Ces petites tomates sont sucrées et parfaites pour être mangées directement sur la vigne.
Si vous voulez essayer quelque chose de différent, vous pouvez aussi faire pousser des tomates jaunes ou violettes. Celles-ci ont une saveur légèrement différente de celle des tomates rouges traditionnelles, mais elles peuvent toujours être utilisées dans toutes vos recettes préférées.
Quel que soit le type de tomate que vous choisissez de cultiver, vous êtes sûr de vous retrouver avec une récolte savoureuse. Et si vous souhaitez trouver un moyen de faire mûrir vos tomates rapidement, retrouvez nos meilleures techniques ici !
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